„Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst“
Energie für unsere Zellkraftwerke
Vitamine und Mineralien sind für unseren gesamten Stoffwechsel unverzichtbar. Da unser Körper die Mineralstoffe nicht selber herstellen kann, müssen sie täglich in ausreichender Menge durch die Nahrung aufgenommen werden.
Werden dem Körper ungenügend Mineralstoffe oder Spurenelemente zugeführt, gerät er in einem Mangelzustand – Funktionsstörungen können entstehen.
Massive Einflüsse haben wir z.B. auf den Säure-Basenhaushalt oder auf den Zellschutz .
Das Fehlen von bestimmten Mineralstoffen kann sich in weiterer Folge durch zahlreiche Symptome wie beispielsweise Energiemangel, Kopfschmerzen, Konzentrationsstörungen, hormonelle Störungen, Regelbeschwerden, Übergewicht , Abwehrschwächen uvm. zeigen.
Im Gewebe können Mängel an Mineralstoffen über Monate vorhanden sein, ohne dass sich diese im Blutbild zeigen.